ผักชี: ชนิดและพันธุ์การปลูกและการดูแลรักษา ภาพถ่ายของผักชี

ผักชีเป็นสมุนไพรรสเผ็ดที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับทำอาหาร

กลิ่นหอมของผักชีสามารถเติมเต็มอาหารที่แตกต่างกันทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อน ด้วยเหตุนี้การปลูกผักชีจึงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

Cilantro ได้รับความนิยมเนื่องจากอาหารเกาหลีแพร่หลายในประเทศของเรา ประชากรของประเทศในแดนอาทิตย์อุทัยเพาะปลูกผักชีมานานกว่าเจ็ดพันปีและในปัจจุบันความเขียวขจีนี้มีสาเหตุมาจากพลังแห่งการมีอายุยืนยาวผักชี

Cilantro หรือผักชีเป็นพืชล้มลุกจากกลุ่ม Umbrella เมล็ดและผักใบเขียวของวัฒนธรรมนี้เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในองค์ประกอบจึงมีกลิ่นหอมมาก ผักชีฝรั่งใช้สดและแห้งผักชี

การเลือกหลากหลาย

ก่อนปลูกผักชีคุณควรตัดสินใจว่าพืชรสเผ็ดนี้มีไว้เพื่ออะไร หากจำเป็นต้องใช้ผักชีสำหรับผักใบเขียวให้เลือกพันธุ์ผัก - พวกมันโดดเด่นด้วยการออกดอกปลายใบอ่อนและกลิ่นหอมพิเศษ หากจะปลูกเพื่อให้ได้ผักชีควรเลือกพันธุ์ที่จะผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพผักชี

ผักชียอดนิยม

เปรี้ยวจี๊ด - ต้นไม้ขนาดกะทัดรัดที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและต้นไม้เขียวขจีสามารถปลูกได้ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง

Caribeเป็นพันธุ์ที่ออกดอกช้ามีขนาดกะทัดรัดและมีใบสีเขียวที่มีกลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อน

Borodinskyเป็นพันธุ์กลางฤดูผักใบเขียวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนความหลากหลายมีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งที่ใช้ในการออกแบบอาหาร

King of the Market - ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยต้นไม้เขียวขจีจำนวนมากพืชที่มีกลิ่นหอมเผ็ดและมีขนาดกะทัดรัด

ไทกะเป็นพันธุ์ที่สุกช้าทนต่อการออกดอกเป็นพืชที่มีความเขียวขจีหนาแน่น

เพื่อให้ได้ผักใบเขียวเช่นเดียวกับผลไม้พันธุ์ที่ปลูกในทุ่งโล่งมีความเหมาะสม:

Alekseevsky - ทนต่ออุณหภูมิต่ำความหลากหลายในช่วงกลางฤดูผักใบเขียวรสเผ็ดเมล็ดพืชที่มีอีเทอร์จำนวนมาก

วีนัส - เมล็ดมีกลิ่นหอมเผ็ดใช้ปรุงรสขนมอบสลัดผักชีกับสมุนไพรหนา ๆผักชี

การเตรียมดิน

ผักชีเจริญเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทรายและในที่โล่งและมีแดด ผักชีเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่ม แต่ไม่อยู่ในที่ร่มมิฉะนั้นมันจะขึ้นรกด้วยก้านและกลายเป็นแคระแกรน แต่ก่อนอื่นเราต้องการความเขียวขจี

เตียงผักชีควรอยู่ในพื้นที่สูงหรือต่างระดับ หากเมล็ดถูกหว่านในที่ลุ่มต้นกล้าจะไม่มีเวลาเติบโต - พวกมันจะตายจากน้ำขังผักชี

การหว่านผักชี

คุณสามารถหว่านผักชีในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิได้เมื่อดินยังมีน้ำอยู่มากยิ่งไปกว่านั้นหญ้านี้ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง

ในเดือนมีนาคมคุณสามารถหว่านผักชีในเรือนกระจกได้แล้ว หลังจากงอกก้านดอกจะก่อตัวใน 1 เดือน

หากคุณหว่านเมล็ดในช่วงฤดูร้อนวันที่ 21 คุณจะเก็บเกี่ยวได้ Cilantro หว่านบนถนนในวันที่ 20 พฤษภาคม

เมื่อใบจริงสองใบปรากฏขึ้นต้องทำให้ผอมบางทิ้งไว้ระหว่างต้น 10 ซม. ผักชีต้องปลูกที่อุณหภูมิ 21-26 องศาเซลเซียสและต้องมีแสงมากเพราะเป็นพืชที่มีกลางวันยาวนาน เนื่องจากแสงไม่เพียงพอการเจริญเติบโตของผักชีจึงช้าลงผักชี

การดูแลผักชี

Kinza ต้องการการบำรุงรักษาอย่างสม่ำเสมอ แต่เรียบง่าย อย่างแม่นยำมากขึ้น:

คลายโลก

รดน้ำทันเวลา

การกำจัดวัชพืช

การให้น้ำเป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลาที่ร้อน - เนื่องจากการขาดความชื้นพืชจะไม่ปล่อยลูกศรออกมาเป็นรูปดอกกุหลาบ

การดูแลเมล็ดฟักควรเป็นพิเศษตรงกันข้ามกับตัวอย่างที่โตเต็มวัย ถั่วงอกมักจะปรากฏหลังหยอดเมล็ดไม่กี่สัปดาห์ ในเวลานี้คุณต้องต่อสู้กับวัชพืชให้ทันเวลาซึ่งจะทำลายลำต้นที่บอบบางของพวกมัน

หากคุณเติบโตเพื่อความเขียวขจีคุณจะไม่สามารถป้องกันการออกดอกได้การตัดแต่งกิ่งที่เกิดขึ้นในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยพืชได้เท่านั้น เมื่อปลูกผักใบเขียวภายใต้เมล็ดผักชีที่นี่การออกดอกเร็วจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

ผักชีเป็นวัฒนธรรมของเวลากลางวันที่ยาวนาน ดังนั้นสำหรับคนที่ตั้งใจจะปลูกผักชีบนผักใบเขียวควรปลูกให้ช้าที่สุด

ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมก้านช่อดอกจะไม่ผูกติดกันและความเขียวขจีเติบโตขึ้นมาก เมล็ดจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูร้อน ไม่ต้องสงสัยในกรณีนี้ควรปลูกผักชีในเดือนมีนาคมผักชี

การขยายพันธุ์ผักชี

การขยายพันธุ์ผักชีดำเนินการโดยเมล็ดดังนั้นเมล็ดจะต้องทำให้สุกอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้สามารถกำหนดได้จากสีของผลไม้ ถ้าพวกมันได้สีน้ำตาลและเริ่มแตกเมล็ดแสดงว่าเมล็ดนั้นพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวแล้ว

ผักชียังแพร่กระจายโดยการหว่านเองหากเมล็ดตกลงบนดินระหว่างการเก็บ ฤดูหนาวอย่างปลอดภัยภายใต้หิมะปกคลุมพวกเขาจะงอกขึ้นพร้อมกันในฤดูใบไม้ผลิผักชี

การเก็บเกี่ยวสมุนไพรและเมล็ดพืชรสเผ็ด

ผักใบเขียวเหล่านี้สามารถปลูกได้สำหรับผักใบเขียวและสำหรับเมล็ดพืช ทั้งสองอย่างเป็นเครื่องเทศชั้นยอด เพื่อให้ผักใบเขียวมีกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงคุณต้องรู้ว่าต้องเก็บอย่างถูกต้องในช่วงเวลาใดและต้องเตรียมอย่างไร

หากคุณวางแผนที่จะปลูกผักชีดังนั้นคุณกำลังจะเก็บเกี่ยวผักใบเขียว หากเป็นเช่นนี้ให้ตัดต้นทันทีก่อนออกดอก หลังจากรังไข่ปรากฏขึ้นรสชาติของผักใบเขียวจะแย่ลงอย่างมากและผลไม้จะปรากฏขึ้น ช่วงนี้จับได้ยากเพราะชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เก็บผักใบเขียวทันทีเมื่อสูงประมาณ 12 ซม.

การเตรียมการเก็บเกี่ยวควรทำในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ต้องเก็บกิ่งที่ตัดเป็นช่อและแขวนไว้ในร่างให้แห้ง แสงแดดไม่ควรตกบนเครื่องเทศมิฉะนั้นจะสูญเสียกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ผักชีแห้งสับทีหลังได้ ในรูปแบบนี้จะสะดวกกว่าในการเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดที่ปิดผนึกได้ผักชี